Skip to main content

সুস্বাদু চালের গুড়ার দোসার রেসিপি

এই চালের গুড়ার দোসা তামিল অঞ্চলে জনপ্রিয় একটি খাবার। ধীরে ধীরে এখন সব দেশে দোসা খাবারটি সবার পছন্দ হচ্ছে। এমনকি আমাদের দেশেও দোসা খাবারের প্রচলন দেখা যাচ্ছে। চলুন তাহলে জেনে নেই কিভাবে সহজ নিয়মে দোসা তৈরি করা যায়।

 

যে উপকরণ লাগবে

  1. ১ কাপ-(১৬ টেবিল চামচ)চালের গুঁড়ো,
  2. বেসন- হাফ কাপ,
  3. লবণ স্বাদমতো,
  4. জিরার গুঁড়া- ১/২চা চামচ,
  5. মরিচের গুঁড়া- ১/২চা চামচ,
  6. পানি- এক কাপ,
  7. বেকিং পাউডার- ১চা চামচ,
  8. লেবুর রস- ৪ফোঁটা,
  9. অলিভ অয়েল- ৪ টেবিল চামচ।

 

কিভাবে বানাবেন

১) দোসা করতে প্রথমে একটা বড় বোলে চালের গুঁড়ো, বেসন, লবণ, জিরার গুঁড়া এবং মরিচ গুঁড়া একসাথে মিশিয়ে নিতে হবে। এবার এতে অল্প অল্প করে পানি ঢেলে বিটার দিয়ে মেশাতে হবে। দেখবেন যেন মসৃণ ব্যাটার বা মিশ্রন তৈরি হয়।

২) এবার বেকিং পাউডার এবং লেবুর রস দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে।

৩) তারপর একটা তাওয়া গরম করে ভেজা একটা কাপড় দিয়ে মুছে নিতে হবে। মুছে দেওয়ার পর একটা চামচ দিয়ে তাওয়ার উপরে ব্যাটার বা মিশ্রন ঢেলে পুরো তাওয়ার মধ্যে ছড়িয়ে নিতে হবে।

৪) দোসার উপরে একটু তেল ছড়িয়ে দিতে হবে। যতক্ষণ মুচমুচে না হয় তখন পর্যন্ত রাখতে হবে। এরপর রোল করে নামিয়ে ফেলতে হবে।

ঝটপট তৈরি হয়ে গেলো দোসা। এবার গরম গরম দোসার সাথে পুর, তরকারি অথবা শুধু চাটনি দিয়েই পরিবেশন করতে পারেন।

  • আরো সুন্দর সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদেরফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন 

 

 

প্রিয়া সাঈদ

প্রিয়া সাঈদ একজন স্নাতক এবং হাউজওয়াইফ। বই পড়া এবং জ্ঞান অর্জন করা তার প্রধান শখ এবং সাথে সাথে তার অর্জিত জ্ঞানকে সে শেয়ার করতে পছন্দ করে। আর এজন্য বিডি টিপস অ্যান্ড ট্রিকস এ তার এই বাস্তব এবং জ্ঞানগর্ভমূলক পোস্টসমূহ। তার এই পোস্টসমূহ যদি আপনার উপকারে আসে তাহলে অবশ্যই লাইক এবং শেয়ার করবেন আশা করি।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*