Skip to main content

পুদিনা পাতার চাটনি তৈরির রেসিপি

পুদিনা পাতা আমাদের সকলের কাছে পরিচিত একটি নাম। এই পাতাটি আমরা বিভিন্ন খাদ্যের মধ্যে ব্যবহার করে থাকি এবং বিভিন্ন সালাতের সাথেও খেয়ে থাকি। পুদিনা পাতার চাটনিও খুব বিখ্যাত। অনেকেরই তাজা পুদিনা পাতার চাটনির সুঘ্রাণের মন ভাল হয়ে যায়। বেশিরভাগ মানুষ ধনে পাতা মিশিয়ে তৈরি করে এই চাটনি, আবার ধনে পাতা ছাড়াও তৈরি করে থাকে অনেকে। খিচুড়ি কিংবা পোলাওর সাথে এই চাটনি খুবই ভাল লাগে। তাহলে আর দেরি না করে দেখে নেন কিভাবে অল্প সময়ের মধ্যে তৈরি করবেন এই ফ্রেশ পুদিনাপাতার চাটনি।

 

পুদিনাপাতার চাটনি তৈরিতে যে উপকরন লাগবে

  1. পুদিনা পাতা- ১/৪কাপ,
  2. লবণ বা বিট লবন- ১/২-চা চামচ,
  3. তেঁতুলের মাড়- ১ টেবিল চামচ,
  4. রসুনের কোয়া- ১টি,
  5. চিনি- ২-৩ টেবিল চামচ,
  6. সরিষার তেল বা আস্ত সাদা সরিষা বা  সরিষার গুড়া – ১ চা চামচ,
  7. কাঁচামরিচ- ২-৩টি।

 

কিভাবে বানাবেন পুদিনা পাতার চাটনি

পুদিনা পাতার চাটনি করতে হলে প্রথমে তেতুলের মাড় ছাড়া সব উপকরন একসাথে বেটে অথবা ব্লেন্ডারে ব্লেন্ড করে নিতে হবে। তারপর বাটা বা ব্লেন্ড করা হলে একটা বাটিতে তুলে তেঁতুলের মাড় বা তেঁতুলের গুলাটা চামচ দিয়ে মিশিয়ে নিলেই পুদিনা পাতার চাটনি তৈরি হয়ে যাবে। এই পুদিনা পাতার চাটনি আপনাদের পছন্দের যে কোন খাবারের সাথে খেতে পারবেন।

  • আপনারা একই পদ্ধতিতে ধনিয়াপাতার চাটনিও করতে পারবেন।

 

  • আরো সুন্দর ও সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদের ফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন

 

 

প্রিয়া সাঈদ

প্রিয়া সাঈদ একজন স্নাতক এবং হাউজওয়াইফ। বই পড়া এবং জ্ঞান অর্জন করা তার প্রধান শখ এবং সাথে সাথে তার অর্জিত জ্ঞানকে সে শেয়ার করতে পছন্দ করে। আর এজন্য বিডি টিপস অ্যান্ড ট্রিকস এ তার এই বাস্তব এবং জ্ঞানগর্ভমূলক পোস্টসমূহ। তার এই পোস্টসমূহ যদি আপনার উপকারে আসে তাহলে অবশ্যই লাইক এবং শেয়ার করবেন আশা করি।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*