Skip to main content

ঝটপট ছিটা পিঠা বা রুটির রেসিপি

গ্রাম-বাংলাই ছিটা পিঠা অনেক পরিচিত একটি পিঠা। গ্রামের সবাই প্রায় ঘরে মাংস হলে এই ছিটা পিঠা খেয়ে থাকে। এই পিঠাটি যেমন সহজ তেমনি মজাদারও খেতে। চলুন জেনে নেই এই পিঠার সহজ রেসিপিটি।

 

যে উপকরন লাগবে

  1. চালের গুড়ি- ১কাপ,
  2. লবন-স্বাদমত,
  3. তেল- ২ চা চামচ,
  4. হালকা গরম পানি- ৩কাপ বা একটু কম।

 

ছিটা পিঠার প্রনালী

একটি বড় বাটিতে হালকা গরম পানিতে একচিমটি লবন ও চালের গুড়া দিয়ে মিশাতে হবে। চিতই পিঠার চেয়ে একটু পাতলা। অন্য একটি বাটিতে ২ চা চামচ তেল রাখতে হবে।

চুলাতে ফ্রাইপ্যান দিয়ে গরম করে নিতে হবে।একটি বেগুন থেকে বেগুনের মুখ কেটে নিয়ে তেল ভিজিয়ে নিতে হবে ও প্যানে ব্রাশ করতে হবে।

এখন হাতের সব আঙ্গুল চালের গুড়ির মিশ্রনে ডুবিয়ে প্যানে হাত ঘুড়িয়ে ঘুড়িয়ে, হাত সামনে পিছনে নিয়ে ছিটা দিতে হবে। ১ মিনিট অপেক্ষা করে। রুটি হয়ে গেলে রুটির পাশ উঠে আসবে। তখন চামচ দিয়ে দুই ভাজ করে রুটি তুলে নিতে হবে। হয়ে গেলে মাংশ বা সবজির সাথে গরম পরিবেশন করুন।

  • আরো সুন্দর সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদেরফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন 

 

 

প্রিয়া সাঈদ

প্রিয়া সাঈদ একজন স্নাতক এবং হাউজওয়াইফ। বই পড়া এবং জ্ঞান অর্জন করা তার প্রধান শখ এবং সাথে সাথে তার অর্জিত জ্ঞানকে সে শেয়ার করতে পছন্দ করে। আর এজন্য বিডি টিপস অ্যান্ড ট্রিকস এ তার এই বাস্তব এবং জ্ঞানগর্ভমূলক পোস্টসমূহ। তার এই পোস্টসমূহ যদি আপনার উপকারে আসে তাহলে অবশ্যই লাইক এবং শেয়ার করবেন আশা করি।

One thought to “ঝটপট ছিটা পিঠা বা রুটির রেসিপি”

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*