Skip to main content

ডিমের ফুলঝুড়ি পিঠার রেসিপি

ডিমের ফুলঝুড়ি পিঠা খেতে অনেক মজাদার। আর সবাই এই পিঠাটি খুবই পছন্দ করে। এই পিঠাটি আমারও খুব প্রিয়। তাই আজ আপনাদের জন্য এই পিঠার রেসিপি নিয়ে এসেছি। চলুন জেনে নেই মজাদার ফুলঝুড়ি পিঠার রেসিপিটি।

 

যে  উপকরন লাগবে

  1. ময়দা-১কাপ,
  2. ডিম-১টি,
  3. চিনি-১/২কাপ,
  4. পানি-১/২কাপ,
  5. বেকিংপাউডার-সিকি চা চামচ,
  6. লবণ-১চিমটি,
  7. তেল-পিঠা ভাজার জন্য,
  8. পিঠার ছাঁচ-১টি ।

 

যেভাবে বানাতে হবে তার প্রণালী

ডিমের ফুলঝুড়ি পিঠা করতে প্রথমে ময়দার সাথে চিনি ভালভাবে মিশিয়ে নিতে হবে, তারপর এই মিশ্রনের সাথে পানি, বেকিং পাউডার, একচিমটি লবন দিয়ে একসাথে মাখিয়ে নিতে হবে। শেষে মিশ্রনটির সাথে ডিমটাকে ভালভাবে মাখিয়ে নিয়ে রাখতে হবে। দেখবেন যেন গোলাটা একটু ভারি হয়। এবার কড়াইতে তেল গরম করতে দিতে হবে। তেল গরম হলে পিঠার ছাঁচটিকেও ডুবিয়ে গরম করে নিতে হবে। পিঠার ছাঁচটি গরম তেলে ৪-৫মিনিট রাখার পর যখন গরম হয়ে যাবে তখন ছাঁচটিকে গোলানো ময়দার মিশ্রনে অর্ধেক ডুবিয়ে তুলে তেলে দিয়ে দিতে হবে।পিঠা ফুলে ওঠা মাএ পিঠার ছাঁচ আস্তে আস্তে ঝাকিয়ে পিঠা থেকে ছাঁচটি আলাদা করে নিতে হবে। ভাজা হয়ে গেলে পিঠা তেল থেকে তুলে নিন। প্রতিবার পিঠা তেলে দেওয়ার আগে পিঠার ছাঁচ গরম করে নিবে। এভাবেই সব পিঠা বানাতে হবে। খেয়াল রাখবেন যাতে ছাঁচটি ভালভাবে গরম হয়, কারন এই ছাঁচের উপর পিঠা ভাল হবে। পিঠা তুলার সাথে সাথে নরম থাকলেও ঠান্ডা হলে মুচমুচে হয়ে যাবে। এই পিঠা ময়দা বা চালের গুড়া দুটোই দিয়ে করা যায়।

  • আরো সুন্দর সুস্বাদু রেসিপি পেতে আমাদেরফেইসবুক পেইজে লাইক দিয়ে এক্টিভ থাকুন 

 

প্রিয়া সাঈদ

প্রিয়া সাঈদ একজন স্নাতক এবং হাউজওয়াইফ। বই পড়া এবং জ্ঞান অর্জন করা তার প্রধান শখ এবং সাথে সাথে তার অর্জিত জ্ঞানকে সে শেয়ার করতে পছন্দ করে। আর এজন্য বিডি টিপস অ্যান্ড ট্রিকস এ তার এই বাস্তব এবং জ্ঞানগর্ভমূলক পোস্টসমূহ। তার এই পোস্টসমূহ যদি আপনার উপকারে আসে তাহলে অবশ্যই লাইক এবং শেয়ার করবেন আশা করি।

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*