Skip to main content
হযরত মুহাম্মদ (সাঃ)-এর প্রিয় খাবারসমূহ

হযরত মুহাম্মদ (সাঃ)-এর প্রিয় খাবারসমূহ

সর্বশ্রেষ্ঠ মানব আমাদের প্রিয় নবী হযরত মুহাম্মদ (সাঃ)-ছিলেন অসাধারন ব্যাক্তিত্তের অধিকারি।  তিনি তাঁর জীবদ্দশায় যে সকল খাবার আহার করেছেন তন্মধ্যে তাঁর কিছু প্রিয় খাবার ছিল। তিনি যেসব খাবার আহার করতেন বা আহার করতে পছন্দ করতেন তার মধ্যে কিছু খাবারের গুণাবলীসহ উল্লেখ করা হলো। দেড় হাজার বছর পর আজকের বিজ্ঞান গবেষণা করে দেখেছে নবীজী হযরত মুহাম্মদ […]

Read More

ক্যান্সার প্রতিরোধের খাবার

ক্যান্সার প্রতিরোধের খাবার

ক্যান্সার ‘মরণ ব্যাধি’ এটা আমরা সকলেই জানি । আর এই মরন ব্যাধিও যে প্রতিরোধ করা যায় এটা হয় তো অনেকে বিশ্বাস করতে চাই না। কিন্তু এই মরণ ব্যাধিও প্রতিরোধ করা সম্ভব কিছু খাবারের মাধ্যমে। শুনে অবাক হওয়ার কিছু নেই।  দিন যত যাচ্ছে ততই রোগের প্রতিকারের নিত্যনতুন গবেষণা ও চিকিৎসায় পরিবর্তন আসছে। তবে সমস্যা সৃষ্টি হওয়ার […]

Read More

ঢেঁড়শের অসাধারন স্বাস্থ্য উপকারিতা

ঢেঁড়শের অসাধারন স্বাস্থ্য উপকারিতা

ঢ়েঁড়শ পুষ্টিসমৃদ্ধ গ্রীষ্মকালীন সবজি। তাছাড়া ঢেঁড়শ বাংলাদেশের একটি জনপ্রিয় ও স্বাদে ভরপুরে ভরা সবজি। এই স্বাদযুক্ত ঢেঁড়শে রয়েছে প্রচুর পরিমাসে ভিটামিন বি ও সি। এছাড়াও পর্যাপ্ত পরিমানে আয়োডিন, ভিটামিন “এ“ ও বিভিন্ন  খনিজ পদার্থ বিদ্যমান রয়েছে। ঢেঁড়শ নিয়মিত খেলে গলাফোলা রোগ হবার সম্ভাবনা থাকে না এবং এটা হজম শক্তি বৃদ্ধিতেও সহায়তা করে।  ঢেঁড়শে প্রচুরপরিমাণে ক্যালসিয়াম,ম্যাগনেসিয়াম,ফসফরাস […]

Read More

তিল ও তিলের তেলের উপকারিতা

তিল ও তিলের তেলের উপকারিতা

আমাদের দেশে তিল দ্বিতীয় প্রধান তেলবীজ ফসল হিসেবে খ্যাত। আর খাদ্য হিসেবে তিল ও তিলের তেল খুবই জনপ্রিয় একটি খাদ্য উপাদান। এটি দেহের পুষ্টির সমস্যা দূর করতে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে থাকে। তাই সুস্থ থাকার জন্য তিল ও তিলের তেল কতটা গুরুত্বপূর্ণ সেই সম্পর্কে আমাদের সকলের জেনে রাখা প্রয়োজন। চলুন তাহলে জেনে নেই তিলের […]

Read More

ওষুধ ছাড়াই দূর হবে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা

ওষুধ ছাড়াই দূর হবে কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা

কোষ্ঠকাঠিন্যে একটি মারাত্নক অস্ততিকর শারীরিক সমস্যা। মাঝে মাঝে এই সমস্যাটি সবারই হয়, অনেক চেষ্টা করেও কিছুতে পেট খালি করতে পারা যায় না। এই কোষ্ঠকাঠিন্যে ধীরে ধীরে বড় সমস্যার দিকে নিয়ে যায়। ফলে সঠিক চিকিৎসার অভাবে পাইলস বা কোলন কান্স্যার হওয়ার সম্ভাবনা থাকে। কাজেই দ্রুতই কোষ্ঠকাঠিন্যের সমাধান করার প্রয়োজন। কিছু কিছু অস্বাস্থকর ও অপুষ্টিকর খাদ্যভ্যাস দেহের […]

Read More

রসুনের উপকারিতা ও অপকারিতা

রসুনের উপকারিতা ও অপকারিতা

রসুন একটি মসলা জাতীয় খাদ্য উপাদান। রান্নার মসলা হিসেবে রসুনের ব্যবহার সৃষ্টির শুরু থেকে চলে আসছে। রান্নায় স্বাদকে বাড়ানোর ক্ষেত্রে শুধু নয়, রসুনের পুষ্টিগুণ রসুনকে পৌঁছে দিয়েছে মসলার অন্যতম তালিকার মধ্যে। তাই রান্নার পাশাপাশি রসুন স্বাস্থ্য ভাল রাখার ঔধষ হিসেবেও কাজ করে। অনেক বছর আগে থেকে রসুন ওষুধ হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বিশ্বের প্রায় প্রতিটি […]

Read More

মানব দেহের উপকারি ভিটামিন ও তার উৎস

মানব দেহের উপকারি ভিটামিন ও তার উৎস

আজকাল আমাদের সমাজে সবাই অনেক ব্যস্ত সময় অতিক্রম করে। ফলে তারা তাদের শরীরের যত্ন নেওয়ার একেবারেই সময় পাই না। যার ফলে অল্পতে অসুস্থ হয়ে পড়ে। আবার এক্ষণকার সচেতন নারী-পুরুষরা স্বাস্থ্যকর ডায়েট মেনে চলতে শুরু করেছে। যাতে তাদের দেহের ফিটনেস সঠিক থাকে। ডায়েটের ফলে তারা অনেক খাদ্যখাবার থেকে বিরত থাকে। কাজেই তাদের অনেক প্রকার ভিটামিনের ঘাটতি […]

Read More

মধুর সেবনের আশ্চর্য গুনাগুন ও উপকারিতা

মধু সেবনের আশ্চর্য গুনাগুন ও উপকারিতা

আমাদের দেহের জন্য মধু অত্যন্ত উপকারী এবং নিয়মিত মধু সেবন করলে অসংখ্য রোগবালায় হতে পরিত্রান পাওয়া যাবে। এটি বৈজ্ঞানিকভাবেই প্রমানিত। হাজার বছর পূর্বেও মধু ছিল সমান জনপ্রিয়। ইতিহাস পর্যালোচনা করে দেখা যায়, অনেক সভ্যতায় মধু ‘ঔষধ’ হিসেবেও ব্যবহৃত হত। মধুতে প্রায় ৪৫টি খাদ্য উপাদান থাকে। এতে চর্বি এবং প্রোটিন নেই। একশ গ্রাম মধুতে ২৮৮ পরিমাণ […]

Read More

আদার গুনাগুন ও অপকারিতা

আদার গুনাগুন ও অপকারিতা

রান্নাবান্নার জন্য একটি উৎকৃষ্ট উপাদান আদা। আদা বলতে আমরা সবাই রান্নার মসলা হিসেবে চিনে থাকি। কিন্তু আদা যে শুধু রান্নার স্বাদ ও ঘ্রাণ বাড়ানোর মসলা জাতীয় ছাড়াও, আরও কিছু গুনে ভরপুর। তা এখন আর অজানা নয়। আদার ঔষধি গুণাগুণ সম্পর্কে প্রায় সকলেই বেশ ভালোভাবেই জানি কমবেশি। শারীরিক নানা সমস্যায় আদা, সেই সমস্যা থেকে মুক্তি দিতে […]

Read More

মসুর ডালের স্বাস্থ্য উপকারিতা

মসুর ডালের স্বাস্থ্য উপকারিতা

মসুর ডাল সারা পৃথিবী জুড়ে অত্যন্ত জনপ্রিয় একটি খাবার। ডাল হচ্ছে শিম গোত্রের খাদ্যশস্য। এগুলো মূলত শুঁটিজাতীয় মৌসুমি ফলের শুকনো বীজ। ডাল মূলত রবি শস্য কিন্তু সারা বছরই সব ধরনের ডাল পাওয়া যায়। অন্যান্য ডালের তুলনায় মসুর ডালটাই বেশি জনপ্রিয়। সাধারণভাবে মসুর ডাল রান্না করে খাওয়ার পাশাপাশি এটা দিয়ে তৈরি করা হয় নানা রকমের পুষ্টিকর […]

Read More