Skip to main content
পাঞ্জাবী ছোলা মাসালা বা ভাটোরার রেসিপি

পাঞ্জাবী ছোলা মাসালা বা ভাটোরার রেসিপি

পাঞ্জাবীদের খুব বিখ্যাত একটি খাবার এই ছোলা মাসালা। কিন্তু আজকাল আমাদের দেশেও এই খাবারটির কদর বাড়ছে। বড় বড় ফুলকো রুটির সাথে পরিবেশন করা হয় দারুণ মশলাদার এই ছোলার তরকারি বা ছোলা ভাটোরা বা মাসালা। আমরা অনেকেই ভেবে থাকি এই খাবার শুধু রেস্তরাঁগুলোতেই তৈরি করা সম্ভব। কিন্তু এটা মোটেও ঠিক কথা না। কারন এটা ঘরে বসেই […]

Read More

সুস্বাদু চকলেট কেকের সহজ রেসিপি

সুস্বাদু চকলেট কেকের সহজ রেসিপি

কেক আমাদের সকলের খুব পছন্দের। আর যদি বাসায় তৈরি করা সুস্বাদু কেক হয়, তাহলে তো কথাই নেই। কিন্তু সুন্দর কেক তৈরি করতে সবাই পারে না। এই জন্য কেক তৈরি করাটা অনেকের কাছে একটু ঝামেলারই মনে হয়, তাই অনেকই সহজ ও ঝামেলামুক্ত রেসিপি খোঁজেন। তাই আজ আমি দেখাতে যাচ্ছি  সবচেয়ে সহজ চকলেট কেকের রেসিপি। চলুন জেনে নেই […]

Read More

সুস্বাদু মাওয়া তৈরির রেসিপি

সুস্বাদু মাওয়া তৈরির রেসিপি

যে কোন অনুষ্ঠান হোক বা কিংবা বিয়ে মিষ্টি ছাড়া চলেই না। সকলেই আমরা মিষ্টি খেতে ভালোবাসি। আর মিষ্টির মধ্যে মাওয়া থাকলে তো কথায় নেই। মাওয়ার যে কত গুন তারাই বুঝেন যারা মিষ্টি তৈরি করেন। মাওয়া দিয়ে মিষ্টি তৈরি ছাড়াও ঘরে মিষ্টি বানানোর পর তার উপর যদি মাওয়া ছড়িয়ে দেন -তবে তা দেখতে যেমন লোভনীয় হয়ে […]

Read More

জলপাইয়ের সুস্বাদু মশলা আচারের রেসিপি

জলপাইয়ের সুস্বাদু মশলা আচারের রেসিপি

এসেছে জলপাইয়ের মৌসুম, আর এই সময় আচার ছাড়া কি চলে বলেন? জলপাইয়ের বড় সমস্যা হলো, এই ফলটি বছরে একবারই আসে। তাই যত খুশি এই সময় আমরা জলপাইয়ের আচার তৈরি করি। আর অনেক চেষ্টা করি যাতে সুস্বাদু হয়। কিন্তু সঠিক রেসিপি না থাকাই আচার সুস্বাদু হতে চায় না। অনেকের আচার আবার বেশ শক্ত রয়ে যায়। আবার […]

Read More

জলপাই আচারের সহজ রেসিপি

জলপাই আচারের সহজ রেসিপি

আচার আমাদের কাছে খুবই প্রিয় একটি খাদ্য। এমন কোন মানুষ নেই যে আচার পছন্দ করে না। আর আচার সব ধরনের খাদ্যের সাথে আমরা খেতে ভালবাসি । আমরা বিভিন্ন ঋতুতে বিভিন্ন আচার তৈরি করে থাকি। তার মধ্যে আজ আমি দেখাবো কিভাবে খুব সহজে টক মিষ্টি ঝাল জলপাইয়ের আচার তৈরি করা যায়।   যে উপকরন লাগবে জলপাই […]

Read More

শীতের পিঠার রেসিপি

শীতের পিঠার রেসিপি

বিভিন্ন ঋতুতে ঘেরা আমাদের বাংলাদেশ। যে ঋতুটিকে আমরা বেশি উপভোগ করি তা হল শীত। শীত আসলেই আমাদের পিঠা খাওয়ার ধুম পড়ে যায়। শীতের সকালে পিঠা খাওয়ার মজাই আলাদা। কুয়াশা মোড়া শীতের সকাল! চোখ বুজলেই মনের পর্দায় ভেসে ওঠে একটি দৃশ্য। হাড় কনকনে শীতে জবুথবু একটি গ্রামের ভোর। কুয়াশা ঢাকা কিষান বাড়ির উঠোনের একপ্রান্তে গনগনে জলন্ত […]

Read More

চিকেন বল

মচমচে চিকেন বল তৈরির রেসিপি

বিকেলটা আমাদের সকলেরই পছেন্দের।  আর একটু ভাজাভুজি না হলে বিকালটা মোটেও জমে না আমাদের।  বিকেলে একটু গরম গরম তেলে ভাজা খাবার খেতে সকলেই পছন্দ করে। কিন্তু তেলে ভাজা খাদ্য খুব বেশী স্বাস্থ্যকর না হওয়ায় গৃহিণীরা চিন্তায় পড়ে যায়। তাই আজকে চলুন তেলে ভাজা, কিন্তু স্বাস্থ্যকর হবে, তেমনকিছুর খোঁজ করা যাক। ঝটপট জেনে নিন মচমচে চিকেন […]

Read More